La reducción de la ingesta de fósforo es de gran importancia para casi todos los pacientes de diálisis. Los puntos de fósforo son una ayuda para mantener bajo control la ingesta de fósforo en tu dieta. Aquí puedes descubrir qué son y cómo pueden ayudarte en tu vida diaria con la diálisis.
¿Por qué es tan importante la reducción de la ingesta de fósforo para muchos pacientes en diálisis?
Tu equipo de diálisis puede recordarte regularmente que comas la menor cantidad posible de alimentos ricos en fósforo y que te asegures de tomar regularmente tus aglutinantes de fosfato. Sí, lo sabemos… los constantes recordatorios pueden ser bastante molestos a veces. Pero, ¿por qué es tan importante reducir la ingesta de fósforo en la enfermedad renal?
Reducir la ingesta de fósforo en los pacientes en diálisis es importante porque contrarresta el riesgo de enfermedades secundarias (graves). Cuando los riñones dejan de funcionar correctamente, la regulación de tu equilibrio de fósforo también deja de funcionar correctamente. El fósforo también se elimina parcialmente durante la diálisis, pero no lo suficiente. A largo plazo, esto puede dar lugar a enfermedades como la osteoporosis y la arteriosclerosis, que en casos extremos pueden provocar un ataque al corazón o un derrame cerebral. El aumento de la calcificación de los vasos sanguíneos de la pelvis puede incluso dificultar la conexión de un riñón trasplantado.
¿Cuánto fósforo puedo tomar diariamente?
Como pauta general para los pacientes en diálisis, se recomienda ajustar el nivel de fósforo en la sangre hacia el target de referencia. También puedes orientarte en una ingesta diaria de 800 a 1.000 mg de fósforo al día. Sin embargo, hay que decir que la cantidad diaria de fósforo depende de tu nefrólogo. Una vez que hayas determinado tu pauta diaria individual, puedes introducirla en tu aplicación Mizu. La aplicación es el ayudante ideal para ayudarte a seguir esta pauta.
¿Qué son los puntos de fósforo y cómo se calculan?
Los puntos de fósforo (PhP), también llamados unidades de fósforo, son una guía para ayudarte a entender más rápidamente la cantidad de fósforo que hay en un alimento. La lógica es la siguiente: Se calcula 1 punto de fósforo por cada 100 mg de fósforo. Por tanto, cuanto mayor sea el contenido de fósforo de un alimento, mayores serán los puntos de fósforo asignados.
Si el contenido de fósforo está sólo entre 0-50 mg, se acreditan 0 puntos de fósforo (Php). Los alimentos con un contenido de 50-100 mg proporcionan 1 Php, de 100-200 mg son 2 PhP, de 200-300 mg son entonces 3 PhP, etc. Para las comidas o platos, el contenido de fósforo se calcula sumando los puntos de fósforo de cada alimento.
También ten en cuenta: tres alimentos con un recuento de puntos de fósforo de 0 (excluyendo el azúcar, la grasa y el agua) por comida también se cuentan como 1 punto de fósforo. Pero no te preocupes, la aplicación Mizu hace todos estos cálculos por ti.
¿Para qué sirven los puntos de fósforo?
Además de darte una idea del contenido en fósforo de un alimento, los puntos de fósforo podrían ayudarte con la dosificación de tus aglutinantes de fosfato. Tu nefrólogo probablemente te recomendará que ajustes tus aglutinantes de fosfato a tu consumo de fósforo.
La proporción ideal de aglutinantes de fosfato y puntos de fósforo es probablemente individual, ya que las personas absorben el fósforo de forma diferente. Tendrás que averiguar cuál es la mejor proporción para ti con la ayuda de tu equipo médico. Una vez que lo sepas, la aplicación Mizu puede ayudarte con la dosis correcta: Por ejemplo, si la proporción es de 3:1 y tu comida contiene 9 puntos de fósforo, tomarías tres comprimidos antes o con la comida. Sin embargo, la dosis de tu medicación es claramente una cuestión de tu nefrólogo. Por desgracia, la aplicación Mizu no puede ni debe ayudarte en este caso, porque nada sustituye al consejo de tu médico.
¿Cómo puedo saber qué alimentos contienen cuánto fósforo?
La aplicación Mizu puede ayudarte con esto en tu vida diaria. Puedes buscar alimentos y recetas, así como calcular la cantidad total de fósforo con la ayuda del diario de alimentos.
Cuando utilices la aplicación Mizu, ten en cuenta que tiene almacenados los tamaños típicos de las raciones. Sin embargo, la aplicación no puede saber cuánto comes realmente. En consecuencia, debes comprobar siempre el tamaño de las raciones y ajustarlo, si es posible, en caso de desviaciones.
