La dieta y la diálisis no son mejores amigas, sobre todo al principio. De repente hay que prestar atención a muchas cosas, reducir algunos alimentos y aumentar otros para compensar. ¡Aquí algunos consejos sencillos para empezar una dieta adecuada para la diálisis!
Entender los valores sanguíneos más importantes y su significado
Tu equipo de diálisis te hará regularmente análisis de sangre para medir valores nutricionales importantes. Es útil conocer estos y sus niveles de referencia. En la aplicación Mizu también encontrarás mucha información sobre el fósforo, el potasio, el sodio, etc. Debes ajustar tu dieta en función de tus valores sanguíneos.
Cocinar con especias en lugar de sal
Es importante mantener el consumo de sal bajo control, especialmente para reducir la sensación de sed. Cuanta más sal consumas, más sed sentirás. Por desgracia, no hay ningún truco ni forma de evitarlo, porque el agua y la sal forman un vínculo en el cuerpo. La mejor alternativa es utilizar especias, frescas o secas, para hacer que tu dieta sea realmente sabrosa.
3. Comprar conscientemente
Tener una idea de la cantidad de fósforo y potasio de los alimentos también ayuda a la hora de hacer la compra. La función de búsqueda de alimentos en la aplicación Mizu puede ser especialmente útil, ya que puedes consultar los valores nutricionales de miles de alimentos y recetas en cualquier momento.
4. Comer alimentos frescos
Los productos envasados y los alimentos precocinados suelen contener aditivos para mejorar el sabor y prolongar la vida útil, que pueden contener altas dosis de fósforo y potasio. Para evitar problemas graves de salud, lo mejor es utilizar alimentos frescos y tratar de evitar en lo posible los alimentos procesados.
5. Medir las cantidades
Si un alimento contiene mucho potasio, por ejemplo, no significa que no se pueda comer. Es más importante tratar de equilibrar las porciones. Algunas soluciones podrían ser combinar un alimento con mucho potasio con otro con menos potasio, o comer más fósforo en una comida y menos en la siguiente. Es importante que, al final del día, las cantidades totales se correspondan con los niveles previstos.
Obtener consejos
Tu nefrólogo, el equipo de diálisis o el nutricionista especializado son los que mejor pueden ayudarte, ya que son los que mejor conocen tus necesidades y tu salud.
7. Usar las funciones de la aplicación Mizu
La aplicación Mizu puede ayudarte con muchos problemas relacionados con la nutrición en tu vida diaria. Está especialmente diseñada para personas con enfermedades renales. En la aplicación, puedes consultar o documentar tu dieta y guardar tus recetas favoritas. De hecho, también puedes utilizar la aplicación Mizu como base para una consulta nutricional profesional.
