Tu dieta y tus hábitos de consumo son increíblemente importantes como paciente de diálisis - es necesario ajustarlos en relación con el período anterior a la diálisis. Influyen en tu bienestar durante la diálisis y en la vida cotidiana.
¿Qué valores son importantes y por qué?
¿Sabías que, como paciente de diálisis, una buena dieta, apta para la diálisis, es al menos tan importante como la propia terapia? Cuando los riñones aún funcionaban perfectamente, eran responsables de muchas tareas del cuerpo. Debido a la enfermedad renal, ya no pueden hacerlo, y por eso se depende de la terapia de sustitución. Para seguir viviendo lo más sano posible y sin problemas en la vida cotidiana, es muy importante que adaptar tu dieta y tus hábitos de consumo a la vida con la diálisis lo mejor posible.
Con una dieta optimizada para ti, puedes vivir de forma muy saludable y sin problemas durante mucho tiempo con pocas restricciones dietéticas. Sin embargo, por otro lado, una dieta incorrecta como paciente de diálisis puede, desgraciadamente, provocar diversos problemas. Estos suelen poner a prueba el sistema cardiovascular y pueden ser muy peligrosos.
Un poco más específico: Debes prestar especial atención a las proteínas, el potasio, el fósforo y las calorías en tu dieta. En función de la excreción residual, también es importante beber lo menos posible. Este, como probablemente ya sabes, está controlado principalmente por tus fluctuaciones de peso.
Proteínas - el elemento básico
Una ingesta óptima de proteínas es importante para no agotar las reservas energéticas del organismo. Las proteínas son los componentes básicos de nuestro cuerpo. Las necesitamos, entre otras cosas, para construir y mantener los músculos, para la defensa inmunitaria y como componente de la sangre. Las proteínas se encuentran en los alimentos animales y vegetales. Dado que las proteínas se pierden durante la diálisis, las necesidades diarias de proteínas de los pacientes en diálisis aumentan aproximadamente un 40% en comparación con las personas que no necesitan diálisis.
Potasio - lo que vuela alto
El potasio es responsable, entre otras cosas, del funcionamiento de los músculos del cuerpo. Casi el 99% del potasio se encuentra en las células del cuerpo, sólo el 1% en la sangre. Si tus riñones están sanos, controlan el nivel de potasio en el cuerpo. Si tus niveles de potasio en la sangre, como paciente en diálisis, son elevados es importante que asegurarse de que estás recibiendo menos potasio a través de la dieta. El potasio está en todos los alimentos, en algunos más y en otros menos.
El potasio puede reducirse durante la diálisis, pero aumenta muy rápidamente durante los intervalos sin diálisis. Mejor tener en cuenta también que sólo debes seguir una dieta baja en potasio si tu nivel de potasio en la sangre es demasiado alto. Una falta de potasio en el organismo, pero, tampoco es buena.
Fósforo - el mamut perezoso
Mientras que el potasio fluctúa muy rápidamente, el nivel de fósforo en el organismo cambia con bastante lentitud. El equilibrio del fósforo lo regulan los riñones,cuando funcionan. Aunque puede ayudar en cierta medida, el tiempo de diálisis actual no consigue, por desgracia, reducir todo el fósforo en la sangre necesario. Por lo tanto, debes evitar en la medida de lo posible los alimentos con alto contenido en fósforo. Además, a menudo puedes ayudar tu dieta con aglutinantes de fosfato. Estos se unen al fósforo en los intestinos y lo excretan directamente. Asegúrate de tomar correctamente los aglutinantes de fosfato, ya que sólo así son eficaces. También debes prestar especial atención a los productos procesados, ya que muchos aditivos contienen una dosis concentrada de fósforo.
Sal (=sodio) - el regulador de la presión arterial
El sodio se encuentra en sus células, así como en otros lugares. Una de sus tareas es distribuir uniformemente el agua en el cuerpo. Un exceso de sodio en el organismo provoca sed y aumenta la presión arterial. Es posible eliminar el sodio a través de la diálisis, pero una dieta baja en sal sigue siendo muy importante con la enfermedad renal. Disminuye la presión arterial, hace que los medicamentos para reducir la presión arterial funcionen mejor y, sobre todo, reduce la sed.
Calorías (=energía)
A pesar de las restricciones sobre el fósforo, el potasio y la sal, una ingesta energética adecuada es esencial. Es la base del mantenimiento de todas las funciones corporales (por ejemplo, los latidos del corazón, la respiración, la circulación, etc.). Si nota que no tienes apetito y que no comes lo suficiente durante un periodo prolongado, deberías ponerte en contacto con tu médico.
Lo mejor es una dieta personalizada
No existe una dieta de diálisis que se aplique por igual a todos los pacientes. El estado de salud es un factor decisivo para una adaptación óptima y debe tenerse en cuenta. El apoyo de un nutricionista cualificado es importante.
Incluso si hay/habrá cambios en tus hábitos de comida y bebida, antes de la diálisis, debes recordar: no hay (casi) ninguna prohibición. En muchos casos, es suficiente reducir la cantidad de alimentos que no te convienen o sustituirlos por productos similares.
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