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La dieta e la dialisi non sono migliori amici, soprattutto all'inizio. Improvvisamente devi prestare attenzione a molte cose, ridurre alcuni cibi e aumentarne altre quantità per compensare. Ecco alcuni semplici consigli per iniziare una dieta adatta alla dialisi!
Here's what you need to know
Das solltest du wissen
Ecco cosa c'è da sapere
Voici ce qu'il faut savoir
Esto es lo que debe saber
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1. Capire i valori sanguigni più importanti e il loro significato

Il tuo team di dialisi farà regolarmente esami del sangue per misurare importanti valori nutrizionali. È utile conoscere questi e i loro livelli di riferimento. Nell'app Mizu troverai anche molte informazioni riguardanti fosforo, potassio, sodio, ecc. Dovresti regolare la tua dieta a seconda dei tuoi valori sanguigni.

2. Cucinare con le spezie invece del sale

È importante tenere sotto controllo il consumo di sale soprattutto per ridurre la sensazione di sete. Più sale si consuma, più si ha sete. Purtroppo, non c'è un trucco o un modo per aggirarlo, perché l'acqua e il sale formano un legame nel corpo. L’alternativa migliore è usare spezie, fresche o secche, per rendere la tua dieta davvero gustosa.

3. Comprare consapevolmente

Avere un'idea della quantità di fosforo e potassio nei cibi aiuta anche per fare la spesa. La funzione di ricerca degli alimenti nell'app Mizu può essere particolarmente utile, dato che è possibile cercare i valori nutrizionali di migliaia di alimenti e ricette in qualsiasi momento.

4. Mangiare cibo fresco

I prodotti confezionati e i cibi pronti contengono spesso additivi per migliorarne il sapore e prolungare la durata di conservazione, che possono contenere alte dosi di fosfato e potassio. Per evitare gravi problemi di salute, è meglio usare cibo fresco e cercare di evitare il più possibile gli alimenti lavorati industrialmente.

5. Misurare le quantità

Se un alimento contiene molto potassio, per esempio, non significa che non si possa mangiare. È più importante cercare l'equilibrio tra le porzioni. Alcune soluzioni potrebbero essere: combinare un alimento con molto potassio con uno con meno potassio, oppure mangiare più fosfato in un pasto e meno in quello successivo. È importante che alla fine della giornata, le quantità totali corrispondano ai livelli indicativi.

6. Farsi consigliare

Il tuo nefrologo, il team di dialisi o un nutrizionista specializzato possono aiutarti al meglio, dato che capiscono meglio le tue esigenze e la tua salute.

7. Utilizzare le funzioni dell'app Mizu

L'app Mizu può aiutarti con molti problemi legati alla nutrizione nella tua vita quotidiana. È stata creata appositamente per le persone con malattie renali. Nell'applicazione, puoi consultare o documentare la tua dieta e salvare le tue ricette preferite. Infatti, è possibile utilizzare l'app Mizu anche come base per una consulenza nutrizionale professionale.

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